玄米は玄米でもお餅なら、無理なく始められそうとの思いで購入。さて、お味は？
白米（5㎏）をスーパーや直売所で購入してきた備忘録
洗米・無洗米問わず食べてきたお米を紹介。
LPRP進行中
白米（５kg）を購入してきたが最適な銘柄がわからない
今まで購入してきた白米一覧
北海道産 ゆめぴりか 精米 5㎏
裏面にはこう書いてあった。
「ゆめぴりか」の品質を守るため、生産者・JA・北海道が「北海道米の新たなブランド形成協議会」を結成。「種子更新率100%」「タンパク質含有率」などの統一基準を定めています。「認定ゆめぴりか」は、この基準を満たした「ゆめぴりか」であり、付与された「認定マーク」は、おいしさと安全・安心の証です。
認定ゆめぴりかの説明はあったが、ゆめぴりか自体の説明はなし。周知の事実だからなのか？
なお感想は、やわらかくて甘味があった。
JAえちご中越 長岡産こしひかり 特別栽培米 精米 5㎏
こしひかりブランドの特別栽培米。お米の粒がしっかりとしていて、固めの食感。甘みもある。
裏にはJAえちご中越の説明書きがあった。
豪雪地帯として知られる新潟県のほぼ中央に位置するJAえちご中越。春から夏にかけ、この地の豊富な雪解け水が田を潤し、澄んだ空気と昼夜の温度差がお米をすくすく育てます。
長岡産とあるが、新潟産こしひかりとは違うのだろうか。
埼玉県産彩のきずな（5㎏） 精米
待ちに待った令和6年度の新米。JAの農産直売所にて購入。読み方は、彩（さい）のきずな。
彩のきずな
「彩のきずな」は粘りが強く、なめらかな食感が特徴です。手塩にかけて栽培した生産者と新たな「絆（きずな）」を結んでください。
はじめて買う銘柄だったが食べてみると、甘味がありやわらかい食感だった。
北海道産ななつぼし（5㎏） 精米
米の食感は、ややかため。でもあまみがあって、おいしい。
秋田県産サキホコレ（5㎏） 精米
初めて見る銘柄だった。裏面に書いてあった説明文によると、
うまさ満開
米どころ秋田の傑作「サキホコレ」。約12万株の中から最後に選ばれたひと株。ふっくらとした粒立ちと噛むほどに広がる風味が特徴の、日本人の遺伝子に直接響くような、王道を極めたうまさです。秋田の地力に満ちたこの米とともに、日本の食卓に、幸せが咲き誇りますように。
日本人の遺伝子に直接響く（？）がよくわからないが、食べてみると柔らかみがある食感だった。
新潟県産こしひかり（5㎏） 精米
お米の粒が立っていて、しっかりとした食感だった。
新潟県産こしいぶき（5㎏） 精米
こしひかりの後続との記述あり。やわらかめの食感。
宮城県産ひとめぼれ（5㎏） 精米
甘味がある食感。
他には、JAあきたの無洗米（5㎏）購入あり。無洗米は、きちんと量を計ってと水につけておけば、楽。なのだが、お米を洗う行為になぜか快感を得てから、それ以降の購入は洗米オンリーになっている。
